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农校对接让学生吃的放心 临沂大学食堂打造绿色智能供应链

字号+ 作者:站点 来源:网络整理 2019-05-21 08:20 我要评论( )

大众网临沂·海报新闻4月23日讯 (记者 王艳彩 通讯员 张波 王嘉莹 张一帆)临沂大学食堂有一条绿色智能供应链,供......

农校对接让学生吃的放心 临沂大学食堂打造绿色智能供应链

  大众网临沂·海报新闻4月23日讯(记者 王艳彩 通讯员 张波 王嘉莹 张一帆)临沂大学食堂有一条绿色智能供应链,供应链的源头是与临沂大学对接的农业基地——“农校对接示范园”。为让师生更清楚地了解食品来源的绿色安全,食堂会定期组织学生到“农校对接示范园”参观。

  农校对接示范园位于费县方城镇,园内包含高效农业示范区、管理加工区、特色种植园区等产业园区,设有特色热带水果棚、精准化管控设备棚、水肥一体化棚以及育苗棚、阴阳棚、高温棚、食用菌棚等系列大棚。

  示范园通过电脑控制管理系统,精准化管控果蔬所需水分与养料,健康生产四季所需的蔬菜。每天时蔬采摘后,经过信息化种植管理中心,装入冷藏货箱。最后,通过电商平台,进行冷链物流配送,进入临沂大学食堂。

  食堂设有食品留样检验处,据检验处工作人员介绍,绿色智能供应链于2014年建成,至今仍在运行。为了让师生更清楚地了解食品来源的绿色安全,食堂会定期组织学生到“农校对接示范园”参观。

  让师生吃得安全,吃得健康,吃得放心是食堂工作的重中之重。据了解,为了进一步建立就餐师生对食堂的信任,今年3.15期间,临沂大学食堂举办了试吃活动,公开透明地展示了食品制作全过程,并陈列所使用的油、盐、酱、醋、米等原料,表明了自己在食品安全方面的积极态度。

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